Santo grão

Aromático, reconfortante, estimulante: assim é o café. Além de tudo isto, pode ajudar a prevenir o envelhecimento e certas doenças. Um prazer com valor acrescentado.

• O risco cardiovascular diminuiu cerca de 24% quando se consomem até três chávenas de café por dia.
• As mulheres que bebem café regularmente têm menor probabilidade de vir a desenvolver cancro da mama.
• Ao estimular o sistema nervoso central, a cafeína retarda a deterioração mental, mantendo a lucidez e a memória.

Aos poucos os mitos em torno do café vão caindo por terra e, ao contrário do que se pensou durante muito tempo, cada vez mais estudos garantem que os benefícios do café suplantam os seus malefícios.

Pacotes de açúcar de 6 gramas? Sim!

Limitar a seis gramas o peso máximo do pacote de açúcar é a proposta de uma petição que hoje vai ser discutida na Comissão Parlamentar de Saúde. Actualmente, a lei não impõe limites; existindo saquetas com um peso líquido de nove gramas.
A Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão diária de 50 gramas de açúcar, mas a média dos portugueses é de 96 gramas. Este consumo excessivo de açúcar está associado a graves problemas de saúde. Uma legislação que limite a quantidade de açúcar máximo a disponibilizar nas embalagens para o café será um excelente contributo para diminuir esses problemas, como a diabetes, a obesidade, as doenças cardiovasculares e AVC, cujas despesas de tratamento são bastante elevadas e agravam os orçamentos para a saúde.
Seis gramas é um limite razoável e que em nada vai alterar o sabor do café. É apenas uma questão de hábito. Sendo que o hábito a adoptar deve ser a toma do café Sem açúcar.

Cansaço no ginásio? Beba café!

O café é uma bebida muito consumida entre desportistas. Apesar de já ter feito parte das listas de substâncias de dopagem, diversos estudos demonstraram que a cafeína tem um efeito ergogénico, ou seja, que aumenta o rendimento muscular. Consumida antes de realizar uma actividade desportiva pode pressupor vantagens como menor fadiga e maior predisposição e motivação no momento de dar início ao esforço, para além de reduzir a intensidade das dores musculares depois de um exercício intenso.
A dose de cafeína necessária para notar este efeito depende de cada pessoa mas a quantidade óptima ronda os 3 mg por quilo.