Peça isto:
Sashimi: Atum, salmão e sardinha crus têm um altíssimo teor de proteínas e ácidos gordos polinsaturados.
Teriyaki de vaca: Apesar de ser carne vermelha, neste caso não estamos a falar de muita gordura, na medida em que depois de marinada se assa a alta temperatura.
Sopa de miso: Este caldo é feito à base de soja fermentada, pelo que é pobre em gordura e rica em vitamina B12 e zinco que potenciam o sistema imunitário.
E não isto:
Molho de soja: O sashimi sem molho de soja pode parecer que não combina, mas não se esqueça que a soja é rica em sódio o que pode provocar a subida da tensão arterial.
Algo que esteja muito frito: Sim, é mesmo isso que está a imaginar: tempura super estaladiça.
Ir a um japonês e pedir proteínas muito fritas acompanhadas de molho curry é desperdiçar completamente todos os benefícios nutricionais que este tipo de gastronomia oferece. Cinja-se às coisas que são apenas ligeiramente fritas, às grelhadas, às cozidas ou, se preferir, às cruas.
Sashimi: Atum, salmão e sardinha crus têm um altíssimo teor de proteínas e ácidos gordos polinsaturados.
Teriyaki de vaca: Apesar de ser carne vermelha, neste caso não estamos a falar de muita gordura, na medida em que depois de marinada se assa a alta temperatura.
Sopa de miso: Este caldo é feito à base de soja fermentada, pelo que é pobre em gordura e rica em vitamina B12 e zinco que potenciam o sistema imunitário.
E não isto:
Molho de soja: O sashimi sem molho de soja pode parecer que não combina, mas não se esqueça que a soja é rica em sódio o que pode provocar a subida da tensão arterial.
Algo que esteja muito frito: Sim, é mesmo isso que está a imaginar: tempura super estaladiça.
Ir a um japonês e pedir proteínas muito fritas acompanhadas de molho curry é desperdiçar completamente todos os benefícios nutricionais que este tipo de gastronomia oferece. Cinja-se às coisas que são apenas ligeiramente fritas, às grelhadas, às cozidas ou, se preferir, às cruas.
Sem comentários:
Enviar um comentário