sábado, 23 de junho de 2012

Olhá Sardinha II


Hoje à noite as sardinhadas vão se espalhar por todo o país, para festejar o S. João.
As sardinhas não devem ser fritas ou cozinhadas no microondas, pois a temperatura elevada compromete a estrutura dos ácidos gordos e as suas propriedades. Mesmo a sardinha assada não está isenta de cuidados: não devem ser assadas perto das brasas, nem durante muito tempo.

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