terça-feira, 5 de janeiro de 2010

Dúvida

"... Detesto brócolos, mas sei que contêm uma substância que ajuda a combater o cancro. Posso substituí-los por outros alimentos?..."


Cara leitora, os vegetais crucíferos, como os brocólos, couve-flor, repolho e couves-de-bruxelas, contêm níveis elevados de químicos activos que, depois de transformados pelo corpo humano, são potentes anti-carcinogénicos, como o sulforafano, muito presente nos brócolos.
Experimente usa-los como ingredientes da sopa, estufados, ou mesmo em arroz.

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