segunda-feira, 12 de abril de 2010

Alimento a descobrir: Folhas de parreira

As folhas de parreira são muito usadas na cozinha grega e do Oriente. Por cá este refrescante ingrediente apenas é vendido em frascos.

As folhas de parreira são uma boa fonte de ferro, vitamina A e C e anticianinas, iguais aos flavonóides do vinho que nos protegem de algumas doenças.

Como comer?
Nas merendas ou aperitivos, pode usá-las para fazer rolinhos de arroz, ervas e especiarias. Encontrará folhas de parreira recheadas em lojas gourmet ou em alguns supermercados.

1 comentário:

almighty yellowphant disse...

AHHH essa desconhecia.
beijinhos *

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