terça-feira, 25 de agosto de 2009

Sopas frescas II

Sopa de crustáceos com fruta
Mexilhões e laranjas, mais concretamente. Aos mexilhões, e à água da respectiva cozedura, junte os gomos e a casca raspada de duas laranjas e uma pitada de açafrão. Sirva quente.

Brinque com as cores
Laranja. Misture melão, cortado aos quartos, gengibre e noz moscada. Uma entrada fria ou sobremesa.
Roxo. Esta é uma sopa muito suave, tipo creme. Coza beterraba e bastantes agriões em conjunto. Logo de seguida, coloque ambos os legumes no misturado com um pouco de iogurte natural magro e umas gotas de vinagre balsámico. Triture bem e sirva.

Sem comentários:

Ocorreu um erro neste dispositivo