sexta-feira, 23 de setembro de 2011

E porque hoje é sexta-feira...

Encharcada de requeijão. Uma sobremesa saudável e deliciosa.


Ingredientes
Para 8 pessoas

1 l de leite magro
30 g de farinha Maizena
4 ovos
70 g de açúcar light
180g de requeijão magro
1 limão
canela em pó


Coloque o leite num tacho com a farinha, uma casca de limão e leve ao lume, até que a mistura fique cremosa.

Bata o requeijão com o açúcar e adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.

Bata as claras até que fiquem espessas e junte-as ao creme de leite e ao creme de ovos

Leve ao forno durante 45 minutos a 180º.

Depois de frio, polvilhe com a canela em pó e pode adicionar frutos vermelhos.

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