1) Nos dias festivos tome um bom pequeno-almoço. Coma, de preferência, pão integral ou de centeio, lacticínios magros ricos em cálcio (leite, iogurte ou queijo) e fruta rica em vitaminas, minerais e fibra.
2) Não fique mais de 3 horas sem comer. Faça pequenas refeições ao longo do dia, entre as refeições principais,para evitar ter fome: que tanto ameaça a alimentação saudável.
3) Comece as refeições principais por uma sopa de legumes.
4) Acompanhe as refeições com salada e legumes cozidos. Para temperar utilize mais ervas aromáticas que sal e opte por condimentos menos calóricos como o vinagre ou o limão.
5) Quanto ao prato principal, os tradicionais bacalhau cozido e peru assado são opções muito saudáveis. Tenha apenas em atenção o sal do bacalhau e evite gorduras e molhos no peru.
6) Quanto aos doces, estes devem consumidos preferencialmente a seguir às refeições. Um truque para provar tudo o que lhe apetecer é colocar pequenas porções de cada doce num prato de sobremesa (e não repetir).
7) Na confecção dos alimentos, opte por gorduras de origem vegetal, nomeadamente o azeite, em detrimento das gorduras de origem animal. Mas atenção às quantidades usadas: seja moderado!
8) Não faça grandes quantidades de comida para não ficar com sobras em casa!
9) Os frutos secos são uma óptima fonte de ómega-3, mas também são muito calóricos, por isso coma-os com moderação.
| Hoje, dia 10 de Dezembro, celebra-se o Dia Internacional da Declaração Universal dos Direitos Humanos e Dia Nacional dos Direitos Humanos. Neste âmbito, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas encetou um processo de sensibilização junto dos órgãos de soberania com o objectivo de afirmar em Portugal o Direito Humano à Alimentação Adequada, sugerindo possíveis medidas a implementar para garantir que todos os portugueses tenham acesso a uma alimentação adequada. |
Verifica-se, em Portugal, uma alteração na disponibilidade, no consumo e no próprio comportamento, que se traduzem em desequilíbrios alimentares e nutricionais, e que podem comprometer o Direito Humano à Alimentação Adequada. Podemos estar a assistir a situações de Insegurança Alimentar e Nutricional, que já não se traduzem apenas na questão da fome, da contaminação e intoxicação alimentar, mas integram um conjunto de problemáticas como a obesidade, bem como outras doenças associadas à alimentação, quer por excesso quer por deficiência. |
No dia 3 de Dezembro celebra-se o Dia Internacional da Pessoa com Deficiência.
Esta efeméride tem como objectivo promover uma maior compreensão quanto à deficiência, mobilizando a defesa da dignidade, dos direitos e o bem-estar das pessoas.
Neste âmbito a Associação Portuguesa dos Nutricionistas em colaboração com a Dra. Ana Maria Araújo, Nutricionista da Associação de Paralisia Cerebral de Guimarães, lança o e-Book “Receitas para a criança com Paralisia Cerebral”. Este e-Book pretende auxiliar pais, cuidadores e profissionais de saúde a oferecer às crianças com paralisia cerebral uma alimentação variada, equilibrada e completa.
Faça Download do e-Book no site da APN!
Embora os povos asiáticos o sabem há centenas de anos, só agora é que o mundo científico está a comprovar os aclamados benefícios do chá verde, que incluem:
Mesmo assim, são factos que vale a pena digerir…
