Guerra à fome

Num estudo comparativo de pequenos-almoços idênticos, excepto no tipo de pão, investigadores suecos descobriram que quem comia pão de centeio tinha menos fome, ao fim de oito horas, do que os que comiam pão de trigo. Os cientistas defendem que quando a fibra de centeio fermenta no cólon são formados compostos que contribuem para a sensação de saciedade.

Distinga fome de "vontade de comer"

Para se ser bem sucedido na perda ou manutenção do peso, é importante distinguir fome de vontade de comer. Devemos estar atentos ao tempo que passou desde a últimas refeição e à quantidade de alimentos ingeridos.

É importante não se fugir de alguns alimentos essenciais como o pão, o arroz ou as massas pois são muito importantes e dão saciedade, e nunca saltar refeições: na refeição seguinte vai se estar com mais fome e o corpo vai absorver tudo o que se come. Em contrapartida, se comermos moderadamente de 3 em 3 horas não se vai sentir fome. Por norma, o que se vai sentir é "vontade de comer". Esta vontade, ao contrário da fome, é psicológica. É motivada pela ansiedade ou resulta apenas do facto de se estar habituado a comer mais quantidade, o que leva a uma dilatação do estômago, sentido necessidade de comer mais.